Tổng hợp Quy định và Thứ tự đóng gói sản phẩm đúng cách giúp bảo quản sản phẩm và gia tăng lợi thế khó khăn từ Quang quẻ Minh Group. Thứ tự đóng gói thực phẩm gồm 4 bước chính và những lưu ý lúc đóng gói và bảo quản thực phẩm trong sản xuất công nghiệp. Trong phạm vi bài viết mang tổng hợp thông tin đóng gói bao tị nạnh thực phẩm mới nhất 2023.
Vì sao phải đóng gói sản phẩm thực phẩm đúng quy định
Dưới sự phát triển của thị trường hiện nay, những sản phẩm được xây dựng và phát triển với nhiều quy mô và doanh nghiệp khác nhau. Nhất là đối với sản phẩm thực phẩm trong ngành nghề tiêu sử dụng được những doanh nghiệp Việt Nam phát triển và đưa ra thị trường trong nước và vươn ra những thị trường quốc tế hàng đầu hiện nay như: Mỹ, Đức, Nhật Bản… Tuy nhiên, chỉ tập trung chế biến sản phẩm thôi thì chưa đủ. Vì những sản phẩm được chế biến, xử lý tốt nhưng quá trình đóng gói sản phẩm ko đúng quy cách và quy định thì sẽ tác động tới chất lượng sản phẩm lúc tới tay khách hàng.
Đóng gói sản phẩm ko chỉ chứa, bọc hay đựng sản phẩm mà đóng gói còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Chất lượng sẽ giữ tốt hơn trong quá trình vận chuyển và bảo quản sản phẩm tốt hơn. Vì vậy, bảo quản sản phẩm đúng cách và đúng quy định sẽ giúp tránh rủi ro trong vận chuyển và bán hàng.
6 Tác hại của việc đóng gói ko đúng quy cách và quy định:
- Sản phẩm thực phẩm ko bảo quản được trong thời kì trong khoảng thời gian dài
- Sản phẩm biến đổi chất lượng, gây tác hại lúc khách hàng sử dụng
- Đóng gói sản phẩm sai cách sẽ khó đưa sản phẩm vào những thị trường mang quy định nghiêm nhặt
- Đóng gói ko đúng cách sẽ gây khó chịu lúc khách hàng sử dụng sản phẩm
- Sản phẩm hư hại trong quá trình vận chuyển
- Sản phẩm thẩm mỹ kém, khó khó khăn trên thị trường
Quá trình đóng gói sản phẩm thực phẩm
Giai đoạn tạo hình sản phẩm
Trước lúc sản xuất bất kỳ một sản phẩm nào cũng cần giai đoạn tạo hình. Giai đoạn này, giúp định hình sản phẩm cũng như nhất định kích thước và khối lượng sản phẩm. Đối với những sản phẩm thực phẩm dưới dạng chất lỏng thì việc tạo hình sảnh phẩm là thời kỳ ko thể bỏ qua được.
Quy cách tạo hình sản phẩm phổ thông và ko giới hạn. Tuy nhiên, để thuận tiện cho người sử dụng, quy cách đóng gói vẫn cần tuân thủ những yếu tố như: đảm bảo kích thước, đảm bảo khối lượng, đảm bảo tính tiện dụng lúc sử dụng. Đối với những sản phẩm dạng lỏng và dung dịch sệt như: nước tương, tương ớt, nước mắm, . . . thì hình dạng phổ biến là dạng túi hình chữ nhật. Nhưng đối với những sản phẩm khác như sữa chua, sữa tươi thì thường bảo quản dưới hình dáng như túi, hộp vuông, chai, lọ.
Tạo hình sản phẩm ko chỉ chứa đựng, bảo quản sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất mà nó còn liên quan tới nhãn dán, thời hạn sử dụng và thương hiệu sản phẩm và hướng dẫn sử dụng. Quy định về nhãn hiệu hoá theo pháp luật yêu cầu được viết ở mục dưới đây để quý vị thuận tiện lựa chọn cho bạn.
Giai đoạn lựa chọn chất liệu bao tị nạnh
Những vật liệu đầu vào mang tốt và được lựa chọn kỹ càng hay khoa học chế biến tốt tới bao nhiêu, nhưng sản phẩm bảo quản trong điều kiện ko thích hợp. Chất lượng sản phẩm sẽ bị tác động ít nhiều, tương tự những trị giá dinh dưỡng và mùi vị trong thực phẩm sẽ bị biến mất. Tất cả công sức trong giai đoạn sản xuất trên cũng trở thành vô nghĩa. Vì vậy, sau lúc lựa chọn hình dáng và kích thước của sản phẩm của mình, những vị cần lưu ý về việc lựa chọn chất liệu bao tị nạnh bảo quản thực phẩm. Tương tự, khách hàng mới mang thể thưởng thức những sản phẩm thực phẩm với chất lượng tốt nhất.
Chức năng của bao tị nạnh gồm:
- Chức năng đựng, giữ, chứa sản phẩm
- Chức năng bảo quản an toàn của sản phẩm
- Chức năng tiện nghi, thuận lợi và an toàn trong vận chuyển
- Chức năng tạo tính thẩm mỹ
- Chức năng truyền tải thông tin trong quảng cáo và tiếp thị sản phẩm
Lựa chọn chất liệu bao tị nạnh sản phẩm theo đặc tính bao tị nạnh
Thứ tự đóng gói sản phẩm thông minh là trật tự lựa chọn những phương pháp và cách đóng gói sản phẩm thích hợp với nhiều yếu tố của nhà sản xuất. Chất liệu bao tị nạnh bảo quản sản phẩm rất phổ thông và mang nhiều đặc tính khác nhau. Đối với những sản phẩm bao tị nạnh hiện tại mang những đặc tính như: kim loại cứng, thuỷ tinh, nhựa cứng, nhựa dẻo, gỗ, kim loại mềm, màng kim loại, chất liệu plastic, giấy, bọc ni lông…
Với những đặc tính khác nhau và phổ thông tương tự, để lựa chọn chất liệu bao tị nạnh thì mọi người nên lựa chọn theo đặc tính cụ thể của bao tị nạnh dưới đây.
Đặc tính bao tị nạnh của chất liệu thuỷ tinh
- Tính chịu ăn mòn cao
- Với thuỷ tinh trong suốt hoặc mang nhiều màu sắc lựa chọn
- Phổ quát về hình thức và kiểu dáng
- Trọng lượng tương đối cao
- Mức giá bao tị nạnh cao hơn những loại khác nhưng mang thể tái sử dụng nhiều lần.
- Vận chuyển dễ gây vỡ do va chạm
- Phí vận chuyển cao và phải đóng gói tỷ mỉ lúc vận chuyển
Đặc điểm của bao tị nạnh bằng giấy
- Mức giá rẻ nhưng cao hơn bọc ni lông
- Thuận tiện trang trí và phổ thông thiết kế
- Với thể chịu được lực tác động
- Đựng được hầu hết những sản phẩm thông thường
- Đảm bảo độ bề vững: ko mang phản ứng cơ, lý, hoá
- Thân thiện với môi trường, ko gây tác động tới sức khoẻ con người
- Khả năng tái chế cao
- Ko trong suốt, thuận tiện in ấn và trang trí
Đặc điểm của bao tị nạnh bằng kim loại
- Chịu lực và chịu áp suất tốt
- Ko bị rò rỉ khí
- Ngăn cản ánh sáng tốt
- Dễ ăn mòn bằng phản ứng hoá học
- Trọng lượng cao
- Mức giá cao
Đặc điểm của bao tị nạnh bằng Plastic PVC
- Trọng lượng của bao tị nạnh nhẹ
- Sức bền kém hơn kim loại nhưng cao hơn thuỷ tinh
- Dễ sắm
- Mức giá rẻ hơn nhựa và kim loại
- Chịu ăn mòn hoá học tốt
- Thuận tiện in ấn
- Xử lý vệ sinh ko tốt sẽ gây mùi khó chịu
Những lưu ý về trật tự đóng gói sản phẩm thực phẩm
Đối với những sản phẩm thực phẩm được đóng gói bằng những chất liệu dễ gây vỡ, hư hại trong vận chuyển thì cần nhất định và tránh lực tác động gây hư hại tới sản phẩm. Chúng ta mang thể sử dụng khuôn nhất định sản phẩm để tránh xê dịch lúc vận chuyển. Tương tự, sản phẩm sẽ đảm bảo an toàn và tính hoàn thiện.
- Ko gây độc hại và phản ứng với sản phẩm bảo quản
- Đảo bảo yếu tố vệ sinh
- Giữ được đặc tính sản phẩm như độ ẩm thực phẩm và chất dầu
- Giữ khí và ngăn cản gây mùi
- Tính cản quang quẻ
- Bảo vệ tính nguyên vẹn của thực phẩm
- Bảo vệ thực phẩm lúc va chạm
- Cấu tạo nắp dễ mở lúc sử dụng
- Mồm nắp thuận tiện lấy sản phẩm
- Máy đậy kín sản phẩm
- Dễ tiêu huỷ và tái chế
- Kiểu dáng và kích cỡ thích hợp
- Thuận tiện in ấn và dán nhãn trên bao tị nạnh
- Mức giá sản phẩm thích hợp
- Đạt tiêu chuẩn theo quy định
- Với đầy đủ thông tin sản phẩm trên bao tị nạnh
Thứ tự đóng gói thực phẩm thường được sử dụng trong sản xuất.
Trong phạm vi bài viết, chúng tôi ko nhắc tới quá trình xử lý nguyên vật liệu, bài viết chỉ tập trung vào đóng gói thực phẩm. Mỗi một sản phẩm cụ thể thì trật tự đóng gói mang thể mang sự khác biệt, bài viết mô tả những bước chính trong ngành đóng gói thực phẩm.
Những bước trong trật tự đóng gói thực phẩm gồm:
- Tạo hình bao tị nạnh chứa, đựng thực phẩm. Ví dụ: như tạo hình túi bằng cách hàn biên định hình.
- Niêm phong bao tị nạnh. Ví dụ: đối với túi đựng thực phẩm thì sẽ là quá trình hàn mồm túi, đối với bao tị nạnh dạng hũ, chai thìa là quá trình đóng nắp hoặc viền mí lon. Đối với một vài sản phẩm thì sẽ kèm theo quá trình hút chân ko hoặc thổi khí Nito trước lúc niêm phong bao tị nạnh.
- Dán nhãn và indate, số lô trên bao tị nạnh. Đây là quá trình in hoặc dán thông tin liên quan tới sản phẩm trên bao tị nạnh.
- Quá trình đóng thùng carton để giúp nhất định và bảo quản lúc vận chuyển.
Bài viết hữu ích về đóng gói mỹ phẩm nên đọc
Quy định về dán nhãn sản phẩm tại Việt Nam
Nghị định 43/2017/NĐ-CP quy định nội dung trên nhãn hiệu hóa, cách ghi nhãn hiệu hóa lưu thông tại Việt Nam và hàng hóa nhập khẩu, cách ghi xuất xứ, định lượng, thông tin cảnh báo trên nhãn hiệu hóa.
- Những nội dung đề nghị trên nhãn hiệu hóa
Nghị định 43/2017 quy định nhãn hiệu hóa phải thể hiện những nội dung sau:
– Tên hàng hóa;
– Xuất xứ hàng hóa;
– Tên, liên hệ của tổ chức, tư nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa;
– Những nội dung khác tùy vào tính chất loại hàng hóa.
Tiêu biểu như nhãn hiệu hóa đối với thực phẩm phải mang định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, cảnh báo, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản; nhãn hiệu hóa đối với rượu phải ghi định lượng, hàm lượng etanol, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, cảnh báo, mã nhận diện lô.
- Ngày sản xuất, hạn sử dụng được ghi trên nhãn hiệu hóa
Theo quy định tại Nghị định số 43/CP, ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi theo thứ tự ngày, tháng, năm của năm dương lịch.
Trường hợp đề nghị phải ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng mà nhãn hiệu hóa đã ghi ngày sản xuất thì được phép ghi hạn sử dụng là khoảng thời kì kể từ ngày sản xuất, nếu nhãn hiệu hóa đã ghi hạn sử dụng thì được phép ghi ngày sản xuất là khoảng thời kì trước sử dụng.
Đối với hàng hóa được san, chiết, đóng gói thì theo quy định tại Nghị định 43 năm 2017 phải thể hiện ngày san, chiết, đóng gói và hạn sử dụng được tính từ ngày sản xuất.
- Những thông tin đề nghị thể hiện đối với hàng hóa dạng rời hoặc hàng hóa mang bao tị nạnh đóng gói thuần tuý
Những hàng hóa mang bao tị nạnh đóng gói thuần tuý, hàng hóa dạng rời ví dụ như phụ gia thực phẩm, hóa chất, bán trực tiếp cho người tiêu sử dụng theo quy định của Nghị định số 43/NĐ-CP năm 2017 phải được công khai những thông tin sau:
– Tên hàng hóa;
– Hạn sử dụng;
– Tên tư nhân, tổ chức chịu trách nhiệm về hàng hóa;
– Hướng dẫn sử dụng;
Cảnh báo an toàn (nếu mang).
- Xuất xứ và thông tin cảnh báo trên nhãn hiệu hóa
Nghị định 43 quy định tổ chức, tư nhân sản xuất, nhập khẩu mang trách nhiệm ghi xuất xứ hàng hóa (nước hoặc vùng lãnh thổ sản xuất ra hàng hóa) theo quy định về xuất xứ hàng hóa hoặc Hiệp nghị mà Việt Nam là thành viên.
Ngoài ra, cũng theo Nghị định số 43/2017, thông số kỹ thuật và thông tin cảnh báo phải tuân thủ quy định của pháp luật (nếu mang).
Hàng điện, điện tử, máy móc, thiết bị phải ghi thông số kỹ thuật. Hàng thuốc sử dụng cho người, vắc xin phải ghi chỉ định, cách sử dụng, chống chỉ định, số đăng ký lưu hành, dạng bào chế, quy cách đóng gói,…
Nghị định 43/2017/NĐ-CP quy định về nhãn hiệu hóa, cách ghi nhãn hiệu hóa và những thông tin đề nghị trên nhãn hiệu hóa mang hiệu lực từ ngày 1/6/2017 và huỷ bỏ Nghị định 89/2006 về nhãn hiệu hóa.
Tải tài liệu quy định tại đây: g17043_43_2017nd-cp-cua-chinh-phu-ve-nhan-hang-hoa
Những thông tin liên quan tới đóng gói thực phẩm theo tiêu chuẩn của Hoa Kỳ
Trong trường hợp khách hàng quan tâm tới những trật tự đóng gói bao tị nạnh thực phẩm của những nước khác trên toàn cầu thì chúng tôi mang tổng hợp bài viết cũng như những tiêu chuẩn của Hoa Kỳ. Chúng tôi nghĩ rằng, trong những thời kì tới từ năm 2023, những quy chuẩn đóng gói và sản xuất sẽ cần phải nâng cấp và thay đổi để thích hợp với toàn cầu ngoài kia. Bằng việc đóng gói sản xuất thực phẩm đạt chuẩn của những nước màu đầu toàn cầu sẽ giúp sản phẩm bao tị nạnh thực phẩm của bạn thuận tiện khó khăn hơn trên thị trường quốc tế.
Tậu máy đóng gói sản phẩm thực phẩm ở đâu uy tín
Để phục vụ nhu cầu đóng gói thực phẩm của doanh nghiệp, Quý vị cũng rất quan tâm tới những tiêu chí và tiêu chuẩn máy móc trong sản xuất. Những sản phẩm ko chỉ cần giá rẻ mà còn đạt những tiêu chí kèm theo như đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh trong quá trình sản xuất. Ko chỉ bán những thiết bị đóng gói chúng tôi còn đồng hành, tư vấn tối ưu trật tự đóng gói sản phẩm của quý vị.
Chúng tôi Máy công nghiệp Quang quẻ Minh thuộc Tổ chức cổ phần khoa học Quang quẻ Minh Group phân phối những nhà cung cấp như:
- Nhà sản xuất tư vấn khoa học & giải pháp công nghiệp
- Tư vấn tối ưu trật tự sản xuất
- Phân phối và lắp đặt dây chuyền khoa học
- Bảo hành & sửa chữa máy công nghiệp
- Tập huấn và hướng dẫn khoa học
- Nhà sản xuất tối ưu trật tự đóng gói thực phẩm hay những ngành đóng gói khác.
Ngoài ra, đối với quý khách hàng đang mang nhu cầu tìm kiếm những sản phẩm trong quá trình đóng gói sản phẩm thì hãy tham khảo những sản phẩm như:
- Máy siết nắp chai – lọ
- Máy dán màng seal
- Máy chế biến thực phẩm
- ……….
Thứ tự làm việc của Quang quẻ Minh Group Techology JSC
- Tiếp nhận thông tin, nhu cầu khách hàng
- Khảo sát và nghiên cứu sản phẩm
- Phân tích và tính toán sản phẩm
- Test mẫu sản phẩm và sản xuất
- Quá trình sắm hàng . Gồm lên hợp đồng, đóng gói sản phẩm, vận chuyển
- Quá trình lắp đặt và chuyển giao sản phẩm
- Quá trình bảo hành 12 tháng và huấn luyện chuyên sâu
Cảm ơn đã theo dõi bài viết Tổng hợp Quy định và Thứ tự đóng gói sản phẩm thực phẩm
Mọi đóng gói vui lòng liên hệ: 0396 906 609
