Nói tới dâu tằm, chắc hẳn người nào cũng nghĩ ngay tới vải vóc, tơ lụa. Nhưng bạn mang biết, dâu tằm cũng là một cây thuốc quý với nhiều công dụng khác nhau. Trong đó, trái dâu tằm là một vật liệu để pha chế cực kì quyến rũ. Trái dâu tằm mang thể ăn tươi, làm nước ép, ngâm rượu, làm trà, mứt, sấy khô, đóng hộp......
Cách ngâm dâu tằm với đường ngon giúp bạn biến tấu ra được những món ăn chua ngọt, thanh mát suốt cả 4 mùa. Cùng Beemart tìm tìm vật liệu và học cách làm ngay trong bài viết này nhé!
Dâu tằm: Món ăn ngon, vị thuốc quý
Dâu tằm là một loại trái cây lành tính, mang lợi cho sức khỏe bởi chứa nhiều loại vitamin, giúp bổ sung nước và khoáng vật cho thân thể, tương trợ chức năng tiêu hóa, giảm cân, làm đẹp da,.... Bởi vậy mà được thưởng thức dâu tằm quanh năm thì thật là tuyệt vời phải ko nào? Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với bạn Hai cách ngâm dâu tằm với đường ngon nhé!
Bí mật để làm được dâu tằm ngâm đường xuất sắc
Tips lựa chọn dâu tằm thơm ngon
Hàng năm cứ vào cuối thàng 3 đầu tháng 4 là bạn mang thể thấy được hình ảnh những gánh hàng mang màu tím đỏ cực thời trang của quả dâu tằm. Đặc thù thứ quả quyến rũ này chỉ xuất hiện khoảng 3-4 tuần đầu của mùa hè nên những bạn hãy lưu ý khoảng thời kì này để tìm được những trái dâu thơm ngon nhất nhé!
Dâu tằm ngâm đường mang thơm ngon hay ko hoàn toàn phụ thuộc vào việc bạn chọn dâu. Lúc tìm bạn nên kỹ càng chọn những quả dâu mang màu tím sẫm, ko bị dập nát lúc đó nước dâu ngâm mới ngọt và bảo quản được lâu.
Sắm dâu tằm ở đâu?
Hiện tại bạn mang thể tìm dâu tằm ở những nơi thân thuộc như chợ. Tuy nhiên hãy nhớ chọn lựa thật kỹ để tìm được những trái dâu ngon nhất nhé.
Hiện tại Beemart cũng đang mang bán Dâu tăm tươi Đà Lạt chất lượng, chín mọng. Những trái dâu tằm đều được lựa chọn và bảo quản kỹ càng nên bạn hoàn toàn mang thể yên tâm về chất lượng nhé! Tham khảo sản phẩm ngay TẠI ĐÂY nha!
Cách làm dâu tằm ngâm đường giải nhiệt ngày hè
Giữa mùa hè oi bức mà mang một ly nước dâu tằm chua chua, ngọt ngọt mát lạnh thì quả là tuyệt nhì? Vừa bồi dưỡng lại thơm ngon thế này thì phải làm ngay một lọ dâu tằm ngâm đường cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Vật liệu làm dâu tằm ngâm với đường
- 2kg dâu tằm chín
- 1-1,2kg đường
Cách làm
Bước 1:
Rửa sạch dâu tằm với nước, bạn rửa thật nhẹ nhõm thôi nhé, tránh trường hợp rửa quá mạnh sẽ làm dâu bị dập, dễ hỏng lúc ngâm. Rửa khoảng 2,3 lần cho dâu sạch bụi, vớt ra rổ để ráo
Lưu ý: Màu tím của dâu tằm dễ bị phai ra tay và rất khó rửa, bởi vậy bạn nên tiêu dùng găng tay lúc rửa nhé.
Bước 2:
Bạn đun sôi một nồi nước, cho vào Một nhúm muối, tiêu dùng thìa khuấy đều cho tan. Nước sau lúc đun thì để cho nguội bớt, cho dâu tằm vào trần trong 2-3 phút rồi vớt dâu ra để ráo nước.
Lưu ý: Thao tác này cực kì quan yếu bởi trần dâu sẽ làm dâu ko bị màng lúc ngâm
Bước 3:
Cách ngâm dâu tằm với đường
Chuẩn bị một lọ thủy tinh to, xếp một lớp dâu vào trong, rải lên Một lớp đường. Cứ rải một lớp dâu lại tới một lớp đường cho tới lúc hết thì đậy kín lọ lại.
Sau lúc đường tan hết và ngấm vào dâu, bạn mang thể chắt phần nước ra để pha thành đồ uống nhé!
Gợi ý cách làm siro dâu tằm
Vật liệu
- 2kg dâu tằm chín
- 1-1,2kg đường
Bước 1: Rửa dâu một cách nhẹ nhõm
Bước 2: Đun sôi một nồi nước to với một tẹo muối, để cho nước nguội bớt (khoảng 70 độ). Thả một ít dâu vào ngâm khoảng 1- Hai phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước, làm cho tới hết số dâu.
Bước 3: Chuẩn bị một lọ thủy tinh to, rải một lớp dâu vào rồi lại rải một lớp đường lên trên. Cứ rải một lớp dâu lại tới Một lớp đường cho tới lúc hết dâu và đường thì đậy kín lại. Ngâm dâu qua đêm, sáng hôm sau dâu sẽ tiết ra rất nhiều nước và đường thì tan hết.
Bước 4: Cho tất cả dâu, nước dâu vào nồi, bắc lên bếp đun sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ khoảng 40 – 45 phút.
Bước 5: Để nồi dâu nguội bớt, bạn gạn lấy phần nước cốt dâu, cho vào lọ thủy tinh. Chờ lúc nước dâu nguội hẳn thì đậy nắp lọ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, ta được phần nước siro dâu cực ngon.
Bước 6: Xay nhuyễn phần dâu còn lại, cho thêm chút đường nữa nếu dâu chưa đủ ngọt nhé. Sau lúc xay nhuyễn, bạn tiêu dùng chảo sên cho tới lúc đặc quánh lại thì tắt bếp. Để cho mứt dâu nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh rồi cũng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tiêu dùng dần.
Cách ngâm dâu tằm với đường ngon này sẽ giúp bạn tạo ra những món đồ uống cực quyến rũ và đã khát cho mùa hè. Với nước dâu đã ngâm, Beemart xin hướng dẫn bạn cách pha nước cốt dâu tằm thành món đồ uống mát lạnh nhé. Cách làm vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần hòa lẫn nước cốt dâu, nước và đá, khuấy đều lên và thưởng thức thôi.
Hãy tận hưởng một mùa hè năng động và sảng khoái với cách ngâm dâu tằm với đường ngon này nhé!
Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nha!
------------------------------
App Beemart - ỨNG DỤNG #Một MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH
Tải app để tìm sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY
Liên hệ shop:
- Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN
- Số 246 Lò Đúc , HN
- Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM
- Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM
- Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM
