Cách làm heo rừng xào lăn thịt mềm thơm vị nước dừa – Digifood

Cách làm heo rừng xào lăn thịt mềm thơm vị nước dừa – Digifood

1. Giới thiệu món heo rừng xào lăn

Lý do thịt heo rừng trở thành món ăn được yêu thích hơn cả là do hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị nguyên bản thơm ngon khó cưỡng. Thịt heo chứa vitamin B1 cao hơn những loại thịt khác, thịt heo rừng với thể giúp bạn tăng cường hoạt động não, chống lại sự suy nhược thân thể.

Món heo rừng xào lăn là Một phiên bản dễ làm dễ thưởng thức. Cách chế biến này giúp thịt heo bớt đi độ dai, mềm mại và đẫm vị hơn. Heo rừng xào lăn cũng với sự góp mặt của nhiều loại vật liệu và gia vị, cho bạn Một món ăn mặn đủ chất, đủ vị và vô cùng tốn cơm. Còn do dự gì nữa mà ko xắn tay vào bếp học ngay món ngon này thiết đãi cả nhà?

    

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu heo rừng xào lăn

Để làm heo rừng xào lăn ko khó, quan yếu là bạn chuẩn bị đủ vật liệu. Cùng xem những bước dưới đây.

Khẩu phần Thời kì chuẩn bị Thời kì chế biến Tổng thời kì
4 người ăn 30 phút 30 phút Một tiếng 

2.Một Chuẩn bị vật liệu

  • 800g heo rừng
  • 4 tai nấm mèo
  • Một củ hành tây, Một củ cà rốt, đậu phộng
  • Rau ngò
  • Hành, tỏi, ớt, sả
  • Một chén nước cốt dừa
  • Những gia vị: muối, đường, bột cà ri

2.Hai Những bước chế biến

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Trước nhất, bạn tiến hành sơ chế thịt heo. Thịt heo rừng thường với tị nạnh cứng và khá dai, lúc làm sạch bạn với thể rửa sạch thịt cùng nước muối rồi chần sơ với nước sôi. Tiếp tục, tiến hành cạo sạch lông và cặn bẩn, cuối cùng là thái miếng mỏng vừa ăn. Lưu ý, bạn thái thịt thật mỏng, với cả lớp mỡ và nạc thì càng tốt. Thịt lúc xào sẽ mềm và ngấm da vị hơn.

Ảnh: Sưu tầm

Tiếp tới chúng ta sơ chế những vật liệu khác. Ngâm nấm mèo tới lúc nở rồi thái nhỏ, hành tây cắt khúc vừa ăn, cà rốt xắt mỏng. Đậu phộng ko buộc phải nhưng món thịt sẽ thơm hơn nếu với vật liệu này. Bạn rang chín, xát hết vỏ và giã vừa phải ko nát vụn. Còn lại rau ngò bạn cắt khúc vừa, sả ớt thái mỏng.

Bước 2: Ướp thịt heo

Ướp thịt heo với bột cà ri, muối, đường và Một ít tỏi. Trộn đều và để thịt heo ngấm gia vị. Sau đó, chúng ta rửa sạch thịt heo rồi cắt mỏng vừa ăn. Cho thịt heo vào tô rồi tuần tự cho vào tô muối, đường, tỏi và cà ri vào trộn đều cho thịt heo ngấm gia vị.

  • Cật heo cháy tỏi ngon ngây ngất
  • Gan heo kho tiêu lạ mồm

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Chế biến heo rừng xào lăn

Món heo rừng xào lăn sẽ giảm đi Một nửa độ ngon nếu bạn ko phi thơm tỏi trước. Trước lúc đổ thịt đã ướp vào nồi, chúng ta cần làm nóng chảo với dầu nóng và tỏi phi. Tới lúc tỏi xém cạnh và tỏa mùi thơm thì cho thịt heo vào đảo đều. Khoảng 3-5 phút thịt sẽ săn lại, bớt nước, lúc này chỉ cần cho Một ít nước lọc và chỉnh mức lửa lim rim.

Tiếp tục đun khoảng 3 phút cho thịt chín mềm sau đó thả hành tây, cà rốt, nấm mèo, sả, ớt vào xào chung. Xào cho tới lúc những vật liệu ngấm vị và chín dần thì bạn cho thêm nước cốt dừa. Đun lửa vừa để nước xào sánh lại. Nêm thêm muối, hạt nêm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Bạn rắc rau thơm, đậu phộng rang lên trên lúc thịt heo xào còn nóng là hoàn thiện rồi!

Ảnh: Sưu tầm

2.3 Thành phẩm đạt được

Món heo rừng xào lăn bốc khói ngùn ngụt với đầy đủ màu sắc sẽ khiến cho bạn ko thể rời mắt. Hương vị của món ăn này cũng làm thực khách say đắm từ miếng trước nhất. Chút beo béo của nước dừa, vị cà ri ko thể nhầm lẫn, quyện cùng thịt heo thơm ngon đậm vị. Ko thể bỏ qua sự góp mặt của những loại rau củ và gia vị cho món ăn thêm phần đằm thắm. 

Món heo rừng xào lăn rất thích hợp cho những bữa cơm nhà thường ngày. Ngoài ra bạn cũng với thiết chế thêm miến xào, miến nước, ăn đổi kiểu với bánh mì cũng ngon ko kém.

Ảnh: Sưu tầm

3. Một số mẹo giúp heo rừng xào lăn ngon hơn

Để giúp món heo rừng xào lăn ngon hơn, bạn cần chú ý ngay từ bước chọn vật liệu. Bởi chúng ta sẽ ko thể nào với được thành phẩm thơm ngon nếu thịt heo bị hôi, thịt bở, quá già hoặc thịt cũ. Do đó lúc đi chợ, bạn hãy chọn thịt heo rừng với lỗ chân lông sát nhau, màu đen to cứng. Heo rừng ngon đều với lớp da dày, cứng, sần sùi, thô ráp. Ngoài ra, phần thịt cũng phải đỏ, trông mới và đàn hồi tốt.

Bạn cũng với thể thay thế heo rừng bằng heo mọi, heo rừng lai hoặc heo nhà nếu ko tìm được thịt chuẩn. Những vật liệu này đều thích hợp với cách chế biến xào lăn mà thành phẩm cho ra cũng ko khác biệt nhiều.

Trên đây là cách làm heo rừng xào lăn mà Digifood giới thiệu tới bạn. Món ngon dễ làm lại nhiều dưỡng chất này xứng đáng với mặt trong mâm cơm của gia đình bạn ngay từ hôm nay. Cùng vào bếp thử sức và san sớt với Blog Digifood cảm nhận của bạn nhé!

  • Mách nhỏ cách nấu heo rừng xào xả ớt ngon
  • 7 công thức cật heo xào thơm nức

--- Cập nhật: 19-01-2023 --- nongdanmo.com tìm được thêm bài viết Cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon nức mũi từ website www.bachhoaxanh.com cho từ khoá món heo rừng xào lăn.

Article post on: nongdanmo.com

Tậu thịt heo rừng về thì làm món gì ngon? Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món heo rừng xào lăn thơm ngon nức mũi cho bữa cơm gia đình nhà bạn nhé.

Heo rừng xào lăn với thể coi là một món luôn được nhiều người ưa thích vì sự thơm ngon và hương vị vô cùng quyến rũ của món ăn này, hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này dưới đây nhé.

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
35 phút Dành cho
2 - 3 người

1Nguyên liệu làm món thịt heo rừng xào lăn

  • 400g Thịt heo rừng
  • 100ml Nước dừa
  • 50gam nấm mèo
  • Hành tây, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Mì chính, dầu màu điều, bột cà ri, ngũ vị hương, dầu mè, dầu ăn, đường, nước mắm, muối

Cách chọn thịt heo rừng ngon

Lúc chọn tìm thịt heo rừng thì bạn nên chọn những phần thịt với lỗ chân lông sát nhau và với màu đen đậm, da của phần thịt cũng phải dày và cứng để lúc nấu ko bị dai.

Ko nên chọn phần thịt heo với mùi tanh, ôi thiu và độ đàn hồi kém, với màu sắc tái xanh hoặc chảy nhớt.

Cách chọn thịt heo rừng ngon

2Cách làm món thịt heo rừng xào lăn

Bước Một Sơ chế vật liệu

Để với thể làm sạch thịt heo thì bạn nên ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng từ 5 phút, sau đó bạn rửa thịt heo lại bằng nước sạch, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế vật liệu

Hành tây, ngò rí, hành tím, tỏi, hành lá thì bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Nấm mèo bạn cũng rửa sạch, cắt thành những phần vừa ăn.

Bước Hai Ướp thịt heo rừng

Bạn cho thịt heo vào một chiếc tô sau đó nêm vào Một muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng cà phê muối, Hai muỗng cà phê hạt nêm, Một muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê mì chính, Một muỗng cà phê dầu màu điều, Một muỗng canh bột cà ri, Một muỗng cà phê ngũ vị hương, Một muỗng canh dầu mè.

Ướp thịt heo rừng

Source: nongdanmo.com

Bạn trộn đều hỗn hợp lên cho những gia vị thấm đều vào thịt heo từ 10 - 15 phút cho thịt heo thấm gia vị.

Bước 3 Xào thịt heo

Bạn cho vào chảo nóng 20ml dầu ăn, sau đó cho vào Hai muỗng cà phê tỏi băm, phi cho vàng đều. Lúc tỏi đã thơm thì bạn cho phần thịt heo đã ướp vào và xào thật đều ở lửa to, xào khoảng 30 giây thì bạn cho vào 100ml nước dừa và vặn xuống lửa vừa rồi xào đều trong 5 phút.

Xào thịt heo

Lúc thịt heo đã khởi đầu với mùi thơm thì bạn cho tiếp những loại rau củ bao gồm: Hành tây, nấm mèo, hành tím, hành lá, ngò rí vào và xào thêm 3 phút nữa là xong.

3Thành phẩm

Món thịt heo rừng xào lăn

Món thịt heo rừng xào lăn này kiên cố sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon và quyến rũ, bạn sẽ ko thất vọng về món ăn này đâu.

Món thịt heo rừng xào lăn này với thể ăn kèm với bánh mì, cơm, bún, làm mồi nhậu lai rai đều rất ngon và quyến rũ.

Cách làm heo rừng xào lăn đơn thuần quá phải ko nào? 

Chọn tìm nấm mèo bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH


--- Cập nhật: 23-01-2023 --- nongdanmo.com tìm được thêm bài viết Cách làm món heo rừng xào lăn thơm ngon từ website daotaobeptruong.vn cho từ khoá món heo rừng xào lăn.

Via @: nongdanmo.com

Heo rừng với thiết chế biến thành nhiều món ngon như nướng chao, hấp gừng hay nấu giả cầy… Đặc trưng phải kể tới đó là món heo rừng xào lăn vô cùng thơm ngon, quyến rũ với nước lèo với vị beo béo của cốt dừa và nồng nồng mùi cà ri. Vì vậy mà bạn đừng bỏ qua cách làm món heo rừng xào lăn chuẩn vị thơm nức mũi mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu san sớt dưới đây nhé!

Thịt heo rừng xào lăn thơm ngon lạ mồm. Ảnh: Internet

Trị giá dinh dưỡng & tác dụng của thịt heo rừng

Thịt heo rừng với hàm lượng những chất dinh dưỡng phong phú và cao hơn so với thịt heo nhà, giúp chúng ta bù đắp những loại vitamin mà rau củ, trái cây ko với hoặc với rất ít, chẳng hạn như vitamin B1, B2, B6, B12, A và D.

– Vitamin B1 với vai trò là chất xúc tác trong quá trình chuyển hóa những chất thành năng lượng, tăng cường hoạt động não bộ, giúp thân thể chống lại mỏi mệt, suy nhược. Lượng vitamin B1 trong thịt heo rừng cao gấp 6 tới 10 lần so với những loại thịt khác.

– Ngoài ra, vitamin B2 với tác dụng đào thải độc tố và tốt cho làn da. Nếu thiếu loại vitamin này thì sẽ với nguy cơ cao mắc phải những bệnh viêm da, nhất là ở phụ nữ.

– Vitamin A với vai trò tạo điều kiện cho đôi mắt được sáng khỏe, tăng cường sức đề kháng cho thân thể.

– Vitamin D giữ vai trò quan yếu trong việc thu nhận canxi cho xương thêm chắc khỏe.

Chi tiết cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon – mềm & ngọt

Vật liệu

  • 300g heo rừng
  • 4 tai nấm mèo
  • Một củ hành tây
  • 30g miến
  • Một củ cà rốt, tỉa hoa
  • Một chén nước cốt dừa
  • Đậu phộng
  • Rau ngò om, rau ngò gai
  • Đầu hành, ớt sừng, sả
  • Tỏi băm
  • 1/Hai muỗng cà phê muối, Một muỗng cà phê đường, Một muỗng cà phê bột cà ri

Những bước làm

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.

Đậu phộng rang thơm.

Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo.

Sả, ớt cắt xéo. Ảnh: Internet

Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm.

Bước 2: Xào thịt heo

Bắc nồi lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho thịt heo vào xào thơm cùng một ít nước lọc với lửa nhỏ để thịt chín mềm.

Xào thịt heo rừng với những gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu thịt heo cùng những vật liệu

Cho củ hành, cà rốt, sả, ớt, miến, nấm mèo đã sơ chế ở bước Một cùng nước cốt dừa vào nồi thị heo và nấu vừa sánh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lúc thấy những vật liệu đã chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho thịt heo rừng xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om, rau ngò gai và ớt cắt lát lên mặt. Bạn nên thưởng thức món ăn này lúc còn nóng với bánh mì và nước tương nhé!

Cách làm heo rừng xào lăn rất đơn thuần và dễ thực hiện. Với hương vị thơm ngon, heo rừng xào lăn rất thích hợp để bạn chế biến phục vụ gia đình hoặc kinh doanh kinh doanh. Để học thêm nhiều cách nấu món ngon từ thịt heo rừng, bạn vui lòng điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn miễn phí nhé!

Article post on: nongdanmo.com

Recommended For You

About the Author: Bảo