Cách đặt gà cúng tất niên

Sai trái trong cách đặt gà cúng tất niên

Cách đặt gà cúng tất niên như thế nào? Làm thế nào để đặt gà cúng đúng cách? Đây là những nghi vấn mà rất nhiều bạn quan tâm và mong muốn tìm lời trả lời. Trong văn hóa người Việt, gà là vật nuôi thân thuộc với mỗi chúng ta. Đây còn là món ăn dân cúng tổ tiên trong những dịp quan yếu như lễ, Tết. Tuy nhiên, vẫn sở hữu nhiều gia đình ko biết cách đặt gà cúng thế nào mới đúng. Hiểu được điều đó, chúng tôi sẽ san sẻ cho bạn cách đặt gà thật chuẩn trên mâm cỗ tất niên để thu hút tài lộc cho gia đình trong năm mới.

Đặt gà cúng giao thừa thế nào cho đúng?

Việc chuẩn bị mâm cỗ giao thừa bạn phải chú ý tới rất nhiều yếu tố khác nhau. Một trong số đó, cách đặt gà cúng tất niên khôn cùng quan yếu. Bạn sẽ phải đặt gà cúng lên đĩa to, thao những dây buộc gà nếu sở hữu. Bầy gà ngăn ngắn trên đĩa, tránh trường hợp gà bị đổ. Mỏ gà ngậm một bông huê hồng đỏ và phần đầu gà phải quay ra đường để đón quan Hành khiển. Đặt gà cúng tương tự sở hữu ý nghĩa gọi mặt trời chiếu vào nhà, thu hút năng lượng tốt nhất.

Gà cúng tất niên nên để nguyên con

Trong nhiều nơi ở miền Bắc, những gia đình thường chặt gà sẵn thành miếng nhỏ trên mâm cỗ cúng với suy nghĩ cho ông bà tổ tiên sở hữu thể thuận tiện thưởng thức. Phần tiết và lòng sẽ tiêu dùng để nấu canh miến. Đây là tập tục thân thuộc, tùy vào suy nghĩ của mỗi gia đình khác nhau sẽ sở hữu cách đặt gà cúng tất niên ko giống nhau.

Hướng dẫn đặt gà cúng trên ban thờ

Bạn cần phải chú ý cách đặt gà cúng trên ban thừa ko chỉ vào dịp tất niên mà còn ngay trong những dịp khác như cúng giỗ, cúng rằm,… Gà đặt trên bàn thờ phải quay đầu gà hướng về bát hương với tư thế gọi là “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu”. Con gà sẽ trong trạng thái há mồm, chân quý và cánh duỗi tự nhiên.

Nhiều gia đình thường ko chú ý tới những chi tiết nhỏ này, đặt gà nhưng đầu gà lại hướng ra bên ngoài. Điều này đồng nghĩa với việc gà ko chịu chầu. Đây là sai trái trong cách đặt gà cúng tất niên nhiều người mắc phải.
Thực tế, gà quay đầu ra ngoài sẽ đẹp hơn so với việc quay đầu về bát hương, phao câu cũng chổng ra ngoài nhưng cách đặt gà này chỉ đẹp về hình thức. So về ý nghĩa tâm linh và thành kính thì đặt gà tương tự sẽ ko đẹp.

Bày gà trên bàn thờ rất quan yếu

Cách làm gà cúng đẹp

Gà luộc cho mâm cơm tất niên ko giống như gà cúng Giao Thừa. Nếu mâm cúng Giao Thừa bạn phải chọn gà trống non thì gà cho mâm cơm tất niên thường lựa chọn là gà mái bé đã đẻ trứng. Tương tự ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Gà cúng đẹp phải mổ moi, làm sạch và cứa khớp để hai chân quặp vào phần bụng phía sau. Sau đó, bạn mang gà đi luộc, quá trình luộc gà cũng phải chú ý đặt gà nghiêng trong nồi nước lạnh, đầu ngửa ra phía lưng, hai cánh co tự nhiên. Luộc gà phải chú ý thời kì lập để gà chín đều hai bên và ko bị vẹo.

Nước luộc gà được tiêu dùng là nước lạnh, ko sử dụng nước nóng làm da gà bị co, ko đẹp về mặt thẩm mỹ. Luộc gà cùng với một củ hành, củ gừng đã đập dập. Luộc tới lúc sôi rời hớt bọt nước. Lúc gà chín vớt ra cho vào tủ lạnh để thịt gà giòn, ngon hơn và trông đẹp mắt.

Tháo dây buộc gà vì lúc này gà đã được định hình rõ ràng. Nhét một bông huê hồng vào mồm gà hoặc sử dụng một quả ớt đã tỉa hoa để trang trí trông gà sẽ đẹp hơn rất nhiều. Sau đó, bày gà ra đĩa và chuẩn bị cúng giao thừa.

Nhiều nơi thường chặt gà thành miếng

Một số lưu ý bạn cần nhớ lúc làm gà cúng tất niên

Vậy lúc làm gà cúng tất niên bạn cần chú ý những gì? Chắc hẳn sở hữu rất nhiều bạn đều quan tâm tới vấn đề này. Chúng tôi san sẻ cho bạn một số lưu ý như sau.

Trước tiên, lúc cúng lễ bạn nên để nguyên con gà trống bày trên mâm lễ thay vì việc chặt toàn bộ con gà thành từng miếng. Điều này nhằm thể hiện sự nghiên cẩn và cũng mang tính thẩm mỹ cao hơn cho mâm cỗ cúng tất niên. Gà mái, bạn sở hữu thể chặt gà thành từng miếng, đương nhiên, tính thẩm mỹ cũng ko cao bằng.

Lúc chặt nên để nguội, ko nên chặt thịt lúc gà nóng vì sẽ làm nát thịt và bắn bẩn thịt gà xung quanh. Tuy nhiên, bạn nên chú ý ko nên cúng gà quay, gá rán, gà rang,… hình thức này vừa ko đẹp vừa mất đi sự nghiêm trang.

Trang trí thêm huê hồng để tăng tính thẩm mỹ

Tiếp đó, việc bày trí gà trên đĩa rất quan yếu. Bạn nên sử dụng đĩa to để bày gà cho gà đứng vững giữa mâm cỗ cúng. Nhờ rằng gà bày cúng phải cắm thêm bông huê hồng để làm gà trở nên sinh động và thể hiện thành ý của bạn đối với những người đã khuất.

Trên đây, chúng tôi đã san sẻ cho bạn cách đặt gà cúng tất niên để tham khảo. Điều này rất quan yếu thể hiện lòng thành của bạn đối với tổ tiên và những người đã khuất. Thêm nữa, đảm bảo tính thẩm mỹ cao cho mâm cỗ tất niên.