Vào những ngày mưa hoặc cuối tuần thì ko còn gì tuyệt hơn việc được thưởng thức nồi lẩu hải sản. Trước kia bạn cần phải hầm xương trong nhiều giờ thì mới mang nồi nước lèo ngọt nhạt. Vậy làm sao để giúp nước lẩu vẫn ngọt, ngon mà ko cần ninh xương? Hãy cùng Hải Sản Trung Nam tìm hiểu cách làm nước lẩu hải sản ko cần xương tại nhà qua bài viết sau.
Lẩu hải sản ko cần xương mang vật liệu gì?
Hải sản luôn là niềm ham của ko ít người. Muốn mang món lẩu hải sản thơm ngon, ngọt nước mà ko cần xương bạn cần phải chuẩn bị một số vật liệu sau:
- Nước cốt của hai quả dừa tươi
- Chai nước lẩu thái Cholimex
- một quả dứa
- Vài củ sả
- Những loại rau ăn kèm ví dụ như rau muống, rau cải, nấm…
- Hải sản: Tôm, mực, thịt bò, nghêu…
- Tỏi, ớt, hành…
Cách làm nước lẩu hải sản ko cần xương
Nước hầm xương sẽ được thay thế bằng nước dừa. Do đó, điều bạn cần lưu ý trong cách làm nước lẩu hải sản ko cần xương chính là chọn trái dừa tươi ngon. Trước nhất, chúng ta đổ nước của hai quả dừa đã chuẩn bị cho vào nồi. Bạn nên pha thêm chút nước lọc để đủ lượng nước thích hợp với lượng người ăn.
Tiếp theo, bạn cho thêm sả, dứa vào nước lúc sôi. Đồng thời cho vào nồi một chai nước sốt lẩu thái và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa mồm. Trong lúc đó, bạn nên trộn sẵn một bát bao gồm sả băm nhuyễn, tỏi, ớt tươi. Hỗn hợp này sẽ được bỏ vào nồi lẩu lúc khởi đầu thưởng thức để tạo được màu sắc và tạo nên sự đạm vị.
Nếu muốn nồi lẩu thêm gia vị thì người chế biến mang thể thêm sấu chua hoặc me xanh. Không những thế, những loại rau thơm như thìa là, mùi, hành cũng sẽ được cho thêm vào nước lẩu hải sản để dậy mùi thơm.
Bất cứ người nào cũng muốn được thưởng thức những món ăn ngon. Nếu muốn nấu một nồi lẩu hải sản mang đủ sắc, hương, vị thì nên bạn tham khảo một số kinh nghiệm sau đây:
Những món lẩu cần phải mang lá chanh và sả để thêm phần quyến rũ và kích thích khẩu vị.
Ko nên nêm nếm quá đằm thắm ngày từ đầu lúc nấu nước lẩu. Bởi vì lúc cho vật liệu vào thì nước từ hải sản sẽ làm nước trở nên đậm và đặc hơn.
Gói gia vị lẩu và nước cốt dừa là vật liệu ko thể thiếu trong cách làm nước lẩu hải sản ko cần xương. Nó sẽ quyết định nước lẩu mang đầy đủ hương vị cần mang hay ko.
Cách nấu lẩu hải sản tại nhà ngon nhất
Dưới đây là một số hướng dẫn cách chế biến món lẩu hải sản ngon nhất ngay tại nhà mà bạn nên tham khảo:
Bước sơ chế vật liệu là điều ko thể bỏ qua lúc chế biến bất kỳ món ăn nào đó. Sau lúc đã tậu đầy đủ mọi thứ dành cho nồi lẩu hải sản của mình thì bạn nên thực hiện như sau:
- Tôm: rửa sạch, ngâm nước muối và làm sạch phần đầu của tôm. Vì cho vào lẩu nên bạn mang thể bóc vỏ tôm hoặc ko đều được.
- Mực: Thái dọc thân mực để bỏ phần túi mực bên trong. Sử dụng chanh, giấm, muối để giúp mực sạch hoàn toàn và khử hết mùi tanh. Bạn thái mực thành miếng vừa ăn.
- Dứa: Gọt vỏ và bỏ phần mắt của quả dứa sau đó cắt thành miếng vừa phải.
- Nấm hương: Người chế biến nên ngâm nấm hương bằng nước muối, cắt chân và rửa sạch. Tương tự độc tố trong nấm sẽ bị loại bỏ tối đa.
- Ngao: Ngâm ngao với nước để nhả hết phần cát bên trong. Sau đó, bạn làm sạch phần vỏ ngao và để ráo.
- Me chua: Cạo thật sạch phần vỏ bên ngoài của me và thái thành lát mỏng. Bạn mang thể cho trực tiếp vào nồi hoặc lấy nước cốt.
- Hành, mùi, thìa là: Loại bỏ rễ, lá úa và rửa sạch.Tiếp tới hãy cắt rau thơm thành nhiều khúc vừa phải.
- Cà chua: Rửa cà chua, bỏ phần đầu và thái thành dạng miếng cau.
- Rửa sạch tất cả những loại rau và ngâm với nước muối khoảng 10 phút. Sau đó bạn vớt và để ráo nước.
- Đậu phụ: rửa và thái thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, cho ra đĩa.
Trước nhất, bạn phi hành và cà chua cùng với lượng dầu ăn vừa phải. Cho tới lúc hành phi thơm thì cho một thìa cafe dầu điều vào và đảo đều. Lúc hỗn hợp đã nhuyễn thì cho nước lèo đã chuẩn bị sẵn đổ vào và khuấy đều. Nêm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của những thành viên trong gia đình.
Lúc đã chế biến xong nước lẩu và những vật liệu cần mang thì bạn mang thể dọn mọi thứ lên bàn ăn. Còn gì tuyệt vời hơn lúc trời se lạnh và được quây quần cùng gia đình bên nồi lẩu thơm ngon và rét mướt. Nếu muốn thêm phần đằm thắm thì bạn nên chuẩn bị thêm một phần nước chấm hoặc muối bột canh.
Trên đây là cách làm nước lẩu hải sản ko cần xương mà Hải Sản Trung Nam muốn san sớt tới bạn. Nếu chưa biết nên chọn tậu hải sản ở đâu để đảm bảo sự tươi ngon thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Hải sản mà chúng tôi phân phối đều đảm bảo sự tươi mới với giá cả thấp nhất. Vững chắc bạn sẽ vô cùng hài lòng lúc sử dụng nhà sản xuất của haisantrungnam.vn.
Hải Sản Trung Nam
- Website: haisantrungnam.vn
- Email: [email protected]
- SĐT: 0937499646
