Một Cách nhận diện bột trà xanh thuần chất
Quan sát bên ngoài
Lúc sắm bột trà xanh để sở hữu thể biết được bột trà xanh thật hay giả, bạn sở hữu thể quan sát thử bên ngoài trước. Với bột trà xanh thật thì bột sẽ tơi mềm mịn, ko vón cục và khô. Còn bột trà xanh giả sẽ sở hữu cảm giác tương đối ươn ướt, ko tơi đều, dễ bị vón cục.
Thế nên ngay từ lần trước tiên thì việc sắm bột trà xanh ở những nơi uy tín, sở hữu nhãn mác tử tế là rất quan yếu đấy nhé!
Hương thơm
Bạn ngửi thử bột trà xanh nếu mang theo mùi thơm đắng, dịu nhẹ nhẹ đặc trưng của lá trà xanh là bột thật.
Còn với loại bột trà xanh giả thường sẽ sở hữu chứa thêm hương liệu nên hương thơm sẽ sở hữu mùi thơm nồng hơn, dù cho lúc pha với nước thì hương thơm vẫn còn ngạt ngào.
Mùi vị
Pha thử một ít bột trà xanh với nước, đối với bột trà xanh thật thì trước tiên bạn sẽ ngửi ngay được hương thơm dịu nhẹ của bột trà xanh. Kế tới sẽ là vị chát đắng ở đầu lưỡi, đặc trưng ko sở hữu hậu vị ngọt sau lúc uống.
Màu sắc
Bột trà xanh thật sở hữu màu xanh sẫm, thỉnh thoảng sở hữu màu tương đối ngả vàng do được sấy bằng nhiệt nên màu trà sở hữu thể bị thay đổi. Còn bột trà xanh giả sẽ luôn giữa được màu xanh đẹp mắt, tươi sáng hơn do chứa những chất tạo màu.
Độ mịn
Do lúc nghiền nhuyễn trà xanh ra, người ta thường giữ luôn phần gân lá và cuống lá để nghiền nên những hạt trà xanh của bột thường thô, to.
Lúc pha với nước
Đặc điểm thứ 1
Bột trà xanh thật lúc khuấy đều với nước sao ko thể nào tan hết mà sẽ sở hữu tương đối lợn cợn ở đáy ly. Nhưng với bột trà xanh giả do được làm bằng hòa chất nên thuận lợi tan hoàn toàn trong nước.
Đặc điểm thứ 2
Thêm một đặc điểm của bột trà xanh thật lúc pha với nước đó là màu sắc của trà sẽ chuyển dần dần từ màu xanh sang màu vàng sau khoảng 1 - Hai tiếng. Còn với bột trà xanh giả sẽ luôn giữ được màu xanh đẹp mặt nhờ vào chế độ giữ màu của những chất tạo màu.
| Đặc điểm | Bột trà xanh thật | Bột trà xanh giả |
| Màu sắc | Do chứa nhiều chất diệp lục nên sở hữu màu xanh sẫm tương đối ngã vàng | Do chứa những chất tạo màu nên màu xanh sáng, đẹp mắt |
| Độ mịn | Hạt thô, to lúc sờ vào sẽ cảm nhận được bột trà và còn lợn cợn lúc pha với nước | Hạt mịn, ko cảm nhận được bằng tay, tan hoàn toàn trong nước |
| Mùi vị | Mùi thơm dịu nhẹ nhưng chỉ lúc ngửi sắp mới cảm nhận được, sau lúc pha với nước thì mùi nhạt dần | Mùi hương thơm nồng, dù cho pha với nước thì mùi hương vẫn còn |
| Sau lúc uống | Sở hữu vị chát nhẹ, ít hậu ngọt. Uống xong sẽ cảm thấy tỉnh táo, giúp hồi phục sức khỏe | Sở hữu vị ngọt, dễ chịu. Uống xong sẽ thấy bụng cồn cào, khó chịu |
Hai Cách nhận diện bột trà xanh bị hư
Vì bột trà xanh được làm từ thiên nhiên nên ngoài việc lưu ý thời kì, những cách bảo quản để bột trà xanh giữ được chất lượng tốt nhất thì việc nhận diện bột trà xanh bị hư cũng quan trong ko kém. Điện máy XANH lưu ý cho bạn vài điểm như sau:
Bột trà xanh ngả vàng đậm
Đặc thù của bột trà xanh rất dễ bị ngả vàng, nhất là lúc xúc tiếp với ko khí bên ngoài nhiều. Do vậy bạn nên bảo quản bột trà xanh trong những chai, lọ thủy tinh để giúp hạn chế xúc tiếp, bảo quản được lâu.
Nhưng dù vậy, lúc thấy bột trà ngả vàng đậm quá nhiều tức là trà đã bị hư, giảm đi hiệu quả.
Vón cục to lúc trộn với nước
Đối với bột trà xanh đã bị hư thì lúc trộn với nước sẽ bị vón thành những cục to, khó tách ra chứ ko tan nhanh trong nước như lúc đầu nữa.
Bột trà xanh bị đen
Bột trà xanh được làm đúng chuẩn là loại bột sở hữu màu xanh lục hoặc màu xanh tươi do cây trà sinh trưởng tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và lúc xay được xay cùng với cả cuống và gân lá. Hạt bột khô ráo, ko bị vón cục.
Còn với loại bột trà xanh bị đen là do cách xay ko đúng cách làm mất đi chất diệp lục trong lá trà hay cách phơi lá trà xanh ko đủ ánh nắng, hoặc bột đã quá hạn sử dụng đều là những nguyên nhân dẫn tới bột trà xanh bị đen.
Trên đây là bài hướng dẫn về cách nhận diện bột trà xanh thuần chất và phân biệt với bột trà xanh giả mà Điện máy XANH muốn giới thiệu tới những bạn, kỳ vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn tránh được sắm nhầm dẫn tới tiền mất tật mang. Hãy thường xuyên ghé vào trang chuyên mục Mẹo vào bếp để biết thêm nhiều thông tin nhé!
